了不起的工厂 | 揭秘地方风味美食的标准化密码

2025年螺蛳粉产业进入高质量发展新阶段，

迎来出口大增、产业链升级、文旅融合等新机遇。

一包螺蛳粉，串联起一方水土的风味传承；

一条智能产线，探索着中国制造的标准化高度。

界面新闻实地探访微念柳州智能化螺蛳粉工厂，

从原料到成品，从传统到现代；

揭秘地方风味美食的标准化密码。